La classificazione in base al metodo di lavorazione, al metodo di conservazione e al contenuto di umidità è uno dei metodi di classificazione più utilizzati negli alimenti per animali domestici.

Secondo questo metodo, il cibo può essere suddiviso in cibo secco per animali domestici, cibo per animali in scatola e cibo umido per animali domestici.Un altro modo è classificare il cibo in base alla sua qualità e al modello di vendita sul mercato.Gli alimenti per animali domestici possono essere suddivisi in alimenti per animali domestici comuni e alimenti per animali domestici popolari.

cibo secco per animali domestici

Il tipo più comune di cibo per animali che i proprietari di animali domestici acquistano è il cibo secco per animali domestici.Questi alimenti contengono dal 6% al 12% di umidità e >88% di sostanza secca.

Graniglie, biscotti, polveri e alimenti soffiati sono tutti alimenti secchi per animali domestici, i più popolari dei quali sono gli alimenti soffiati (estrusi).Le composizioni di ingredienti più comuni negli alimenti secchi per animali domestici sono farine proteiche di origine vegetale e animale, come farina di glutine di mais, farina di soia, farina di pollo e carne e i loro sottoprodotti, e mangimi proteici animali freschi.Le fonti di carboidrati sono cereali non trasformati o sottoprodotti di cereali come mais, grano e riso;le fonti di grasso sono grassi animali o oli vegetali.

Per garantire che il cibo sia più omogeneo e completo durante il processo di miscelazione, durante la miscelazione è possibile aggiungere vitamine e minerali.La maggior parte degli odierni alimenti secchi per animali domestici viene lavorata mediante estrusione.L'estrusione è un processo istantaneo ad alta temperatura che cuoce, modella e soffia il grano mentre gelatinizza le proteine.L'alta temperatura, l'alta pressione e l'effetto dell'espansione e della gelatinizzazione dell'amido dopo la formazione sono i migliori.Inoltre, il trattamento ad alta temperatura può essere utilizzato anche come tecnica di sterilizzazione per eliminare i microrganismi patogeni.La dieta estrusa viene quindi essiccata, raffreddata e confezionata.Inoltre, l'uso di grassi e dei loro prodotti di degradazione secchi o liquidi estrusi può essere facoltativamente utilizzato per migliorare l'appetibilità del cibo.

Il processo di produzione di biscotti per cani e semole per cani e gatti richiede un processo di cottura.Questo processo prevede l'impasto di tutti gli ingredienti insieme per formare un impasto omogeneo, che viene poi cotto.Quando si preparano i biscotti per animali domestici, l'impasto può essere modellato o tagliato nella forma desiderata e i biscotti da forno sono più simili a biscotti o cracker.Nella produzione di cibo per cani e gatti a grana grossa, i lavoratori stendono l'impasto su una grande teglia, lo cuociono, lo rompono in piccoli pezzi dopo il raffreddamento e lo confezionano.

Gli alimenti secchi per animali domestici variano ampiamente nella composizione nutrizionale, nella composizione degli ingredienti, nei metodi di lavorazione e nell'aspetto.Ciò che hanno in comune è che il contenuto di acqua è relativamente basso, ma il contenuto proteico varia dal 12% al 30%;e il contenuto di grassi è dal 6% al 25%.Parametri come la composizione degli ingredienti, il contenuto di nutrienti e la concentrazione di energia devono essere considerati quando si valutano diversi alimenti secchi.

cibo per animali semi-umido

La popolarità del cibo per animali semi-umido è diminuita negli ultimi anni.Il contenuto di umidità di questi alimenti va dal 15% al ​​30% e le principali materie prime sono tessuti animali freschi o congelati, cereali, grassi e zuccheri semplici.Ha una consistenza più morbida rispetto ai cibi secchi, il che lo rende più accettabile per gli animali e migliora l'appetibilità.Come i cibi secchi, la maggior parte dei cibi semiumidi vengono estrusi durante la loro lavorazione.

A seconda della composizione degli ingredienti, il cibo può essere cotto a vapore prima dell'estrusione.Ci sono anche alcuni requisiti speciali per la produzione di alimenti semi-umidi.A causa dell'alto contenuto di acqua degli alimenti semiumidi, è necessario aggiungere altri ingredienti per evitare che il prodotto si deteriori.

Per fissare l'umidità nel prodotto in modo che non possa essere utilizzato dai batteri per crescere, al cibo per animali semi-umido vengono aggiunti zucchero, sciroppo di mais e sale.Molti alimenti semiumidi per animali domestici contengono elevate quantità di zuccheri semplici, che aiutano a migliorarne l'appetibilità e la digeribilità.I conservanti come il sorbato di potassio prevengono la crescita di lieviti e muffe e forniscono quindi un'ulteriore protezione al prodotto.Piccole quantità di acidi organici possono abbassare il pH del prodotto e possono essere utilizzate anche per prevenire la crescita batterica.Poiché l'odore del cibo semi-umido è generalmente più piccolo di quello del cibo in scatola e l'imballaggio individuale è più conveniente, è preferito da alcuni proprietari di animali domestici.

Il cibo per animali semi-umido non richiede refrigerazione prima dell'apertura e ha una durata di conservazione relativamente lunga.Se confrontato in base al peso della sostanza secca, il prezzo degli alimenti semiumidi è solitamente compreso tra cibi secchi e in scatola.

Cibo per animali in scatola

Il processo di inscatolamento è un processo di cottura ad alta temperatura.Le varie materie prime vengono miscelate, cotte e confezionate in barattoli di metallo caldo con coperchio e cotti a 110-132°C per 15-25 minuti a seconda del tipo di barattolo e contenitore.Il cibo per animali in scatola mantiene l'84% della sua umidità.L'alto contenuto di acqua rende i prodotti in scatola molto appetibili, il che è attraente per i consumatori che nutrono animali troppo esigenti, ma anche più costosi a causa dei loro costi di lavorazione più elevati.

Esistono due tipi di cibo per animali in scatola: uno che fornisce un'alimentazione equilibrata a prezzo pieno;l'altro che viene utilizzato solo come integratore alimentare o solo per scopi medici sotto forma di carne in scatola o sottoprodotti della carne.Gli alimenti in scatola bilanciati a prezzo pieno possono contenere una varietà di materie prime, come carne magra, pollame o sottoprodotti del pesce, cereali, proteine ​​vegetali estruse e vitamine e minerali;alcuni possono contenere solo uno o due tipi di carne magra o sottoprodotti di origine animale e aggiungere abbastanza vitamine e additivi minerali per garantire una dieta completa.La seconda categoria di cibo per animali in scatola è spesso quei prodotti a base di carne in scatola che sono costituiti dalle carni sopra elencate, ma non contengono additivi vitaminici o minerali.Questo alimento non è formulato per fornire un'alimentazione completa ed è destinato ad essere utilizzato solo come integratore di una dieta equilibrata a prezzo pieno o per scopi medici.